LA GALICE

Région située au nord ouest de l’Espagne, au climat humide, influencée par l’océan atlantique. C’est l'une des 17 autonomies espagnoles. Elle compte 5 appellations viticoles: Rías Baixas, Ribeiro, Ribeira Sacra, Monterrei et Valdeorras. Séparée par les montagnes, de la Castille-et-León, la Galice s’est développée en autarcie vis-à-vis du reste de l’Espagne. La région étant géographiquement et culturellement plus proche du nord du Portugal que de Madrid. La plupart de ses habitants descendent des celtes et parlent le galicien, langue assez proche du portugais. La Galice est une des zones les plus humides de la péninsule ibérique (1 300 mm de pluie par an), mais avec un taux d’ensoleillement de plus 2 000 heures par an a permis à la vigne de prospérer depuis son introduction par les romains.