Domaine créé par la jeune Sandra Bravo en 2012, après diverses expériences à travers le monde et avoir travaillé 7 ans dans le Priorat (Catalogne), chez Celler Masroig et Portal del Montsant. C’est dans sa Rioja natale et plus précisément dans la Rioja Alavesa, la partie basque de La Rioja, qu’elle a décidé d’écrire sa propre histoire. Les très vieilles vignes complantées sont à flanc de montagne : la Sierra de Toloño, qui a donné son nom au domaine. Les parcelles les plus hautes culminent à près de 700 mètres d'altitude, sur des calcaires très durs. Les vins sont d’une grande fraîcheur, taillés pour la garde, sans pour autant exclure un plaisir immédiat. Un projet à suivre et qui fait déjà beaucoup parler…